若脂肪吃得太多
，可使血脂升高。研究资料表明，晚餐经 常吃荤食的人比吃素者的血脂要高 2-3 倍 。

　碳水化合物可在人体 内生成更多的血清素 ，发挥镇静安神作用
，对失眠者尤为有益。

　若与早餐 、中餐相比，晚餐宜少吃
。晚餐吃得 过多 ，可引起胆固醇升高
，刺激肝脏制造更多的低密度与极低密 度脂蛋白，诱发动脉硬化;长期晚餐过饱 ，反复 刺激胰岛素大量分泌，往往造成胰岛素 B 细胞提前衰竭
，从而埋 了糖尿病的祸根。

　此外，晚餐过饱可使胃鼓胀 ，对周围器官造成压迫
，胃
、肠、 肝 、胆
、胰腺等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑，引起 大脑活跃 ，并扩散到大脑皮层其他部位
，诱发失眠 。

　4、当心，别把自己?吃?老了 日常生活中 ，有的人特别爱吃腌渍的肉 、菜或是腌渍的鱼类制 品
，有的人，特别是有些男性经常沉溺于酒店与酒精为伍?岂 不知 ，这些不良的生活习惯会把自己吃?老?的
。 3 酒 精、含酒精的饮料 生活中大量或是经常饮酒
，会使肝脏因 酒精中毒而发炎
、肿大，致使男性精子畸形、性功能衰退 、阳痿 等。常饮酒或是饮用含有酒精成分饮料的女性 ，则会出现月经不 调
、停止排卵、性欲减退等症状，使得机体呈现早衰迹象 。

　霉变粮食 一般来说
，中年女性多为持家好手，家里的米面 、豆 油
、花生、冻肉等变质后仍舍不得丢掉
。君不知 ，上述霉变的食 物霉变时会产生大量的病菌和黄曲霉素
， 而黄曲霉素是一种致癌 物质。当人食用霉变食物后，轻则腹泻 、呕吐
、头昏 ，重则致癌 致畸
，令人早衰 。

　腌渍食品 腌渍食品属于高盐食品， 人吃多了易诱发心脑血管疾 病 ，让机体过早步入早衰
。

　水垢 日常生活中
， 有的人不留心清洗茶具或是水具， 使得茶具、 水具久用后水垢沉积下来。水垢中含有汞 、砷
、铝等较多有害金 属元素 ，这些元素长期过量存留人体内
，可损害人体器官 。经常 使用存有水垢的用具喝水，会引起消化、神经 、泌尿、造血等系 统病变 ，从而引起衰老
。

　过期方便面
、饼干、油炸食物，炸过东西后剩下的食用油
，长期 晒在阳光下的鱼干 、腌肉，长期存放的饼干
、方便面、油脂等 ， 特别是已有哈喇味的食品
，均含有过氧脂质。过氧脂质是一种不 饱和脂肪酸的过氧化产物 。经研